Como Sobreviver
Apostila usada em um Workshop sobre Culinária Medieval. Tratando entre outros assuntos de: As influências na alimentação da Idade Média. A trilogia do azeite, vinho e pão. As Estações do ano e a agricultura (os alimentos frescos vs conservados). A carne e os legumes. Ingredientes e receitas da Idade Média e Bibliografia.
As referências sem encontram no próprio documento com 25 páginas de conteúdo e na sua introdução afirma que: "Devemos destruir o preconceito de que a Idade Média foi o período das trevas e que a alimentação era algo horrível, podre e gordurosa, ideia essa que nos foi deixada pelos historiadores do séc. XIX durante a época vitoriana. O que devemos considerar é que o paladar medieval era bem diferente do nosso e criar as nossas opiniões particulares a partir deste pressuposto."
- Gastronomia Sobrevivencialista- Feijoada
Esqueça as famosas latas e pratos prontos vendidos no mercado, embora cheios de vantagens, nunca irão se comparar ao bom e velho feijão gordo cozido com miúdos em termos de paladar. Nesta postagem vamos esmiuçar a história e os ingredientes deste...
- 5 Dica Para Viver Mais.
Alimentação correta "Uma dieta rica em frutas e legumes antioxidantes (como mamão e cenoura), azeite de oliva, aves e peixes dá 50% mais chance de viver mais", diz o neurocientista americano Gary Small, diretor do Centro de Pesquisa em Memória e...
- Apostila Preparai-vos. Por Que Armazenar?
Apostila Preparai-vos. Por que armazenar? Apostila com 50 páginas sobre o assunto de armazenagem de alimentos. Exemplos de alguns assuntos tratados: Itens Que Sugerimos Para EstocagemComo Determinar Nossas Necessidades?Onde e Como Armazenar?Visão...
- Sobrevivência-documento único
Esta obra é uma compilação de diversos assuntos que podem ser úteis em se tratando de sobrevivência. Não sei quem a compilou - Não encontrei referências dentro da obra - Mas foi feito um trabalho bem grande, juntou vários assuntos e disponibilizou...
- Sobrevivência-documento único-versão .doc
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Como Sobreviver
Alimentação e Culinária Medieval
Apostila usada em um Workshop sobre Culinária Medieval. Tratando entre outros assuntos de: As influências na alimentação da Idade Média. A trilogia do azeite, vinho e pão. As Estações do ano e a agricultura (os alimentos frescos vs conservados). A carne e os legumes. Ingredientes e receitas da Idade Média e Bibliografia.
As referências sem encontram no próprio documento com 25 páginas de conteúdo e na sua introdução afirma que: "Devemos destruir o preconceito de que a Idade Média foi o período das trevas e que a alimentação era algo horrível, podre e gordurosa, ideia essa que nos foi deixada pelos historiadores do séc. XIX durante a época vitoriana. O que devemos considerar é que o paladar medieval era bem diferente do nosso e criar as nossas opiniões particulares a partir deste pressuposto."DOWNLOAD
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