Armazenamento de Alimentos Usando Absorvedores de Oxigênio
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Armazenamento de Alimentos Usando Absorvedores de Oxigênio


Absorvedores de oxigênio, são feitos em forma de sache, são aplicados na indústria alimentícia, para prolongar da vida útil dos alimentos, aumentando a validade e a qualidade dos produtos. Segundo a Quimisul é composto de pó de ferro fino, carvão ativado, diatomáceas da terra e sal de sódio. 


Resumindo, os saches absorvedores de oxigênio são um composto químico em pó, a base de óxido de ferro, capazes de garantir maior tempo de conservação aos alimentos. 

Mais eficientes que a embalagem a vácuo, os absorventes de oxigênio podem ser usados para armazenar produtos diversos e devem ser utilizados em embalagens seladas a calor, latas de metal, potes de vidro com tampa e vedação, ou em garrafas PET. São utilizados em muitos lugares do mundo, por ser um produto de alta performance, e principalmente não tóxico.

Ao absorver o oxigênio mantêm-se na embalagem apenas o nitrogênio, esse ambiente impossibilita o crescimento de larvas, insetos ou microorganismos, preservando assim os alimentos por um grande período.

Podem ser armazenados quaisquer produtos que tenham baixa umidade – 10% ou menos – e que não sejam oleosos. Por exemplo: Arroz, feijão, lentilha, ervilha, grão de bico, macarrão, desde que a massa que não contenha ovos, entre outros produtos que  vocês podem verificar lendo as referências.

Abaixo segue um vídeo mostrando o uso dos absorventes de oxigênio e outros detalhes.





REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS/ LEITURA COMPLEMENTAR

APOSTILA DE ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS. Disponível em <http://cienciaesobrevivencia.blogspot.com.br/2015/06/apostila-de-armazenamento-de-alimentos.html> Acesso em 12/10/15;

APOSTILA PREPARAI-VÓS. POR QUE ARMAZENAR? Disponível em <http://cienciaesobrevivencia.blogspot.com.br/2015/06/apostila-preparai-vos-por-que-armazenar.html> Acesso em 12/10/15;

DESERETBRASIL. Disponível em <http://www.deseretbrasil.com/saches-absorventes-de-oxigenio-p645> Acesso em 12/10/15;

QUIMISUL. Disponível em <http://www.quimisulsc.com.br/index.php?route=product/product&product_id=246> Acesso em 12/10/15.

SOBRE COMPRAR O PRODUTO. Disponível em <http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-699263364-absorvedor-de-oxigenio-100-unidades-de-6gr-_JM> Acesso em 12/10/15;

SUPRIMENTO DE ALIMENTOS DE LONGA DURAÇÃO. Disponível em <https://www.lds.org/topics/food-storage/longer-term-food-supply?lang=por> Acesso em 12/10/15;


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